Guacamole
Guacamole
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Ingredienti
- Guacamole
pomodori ramati1
coriandoloq.b.
sale fino1 pizzico
Avocado500 g
cipolla bianca35 g
succo di limone35 g
Procedimento
STEP 1
Tritate la cipolla poi dividere e togliere il nocciolo dell’avocado
STEP 2
Versare la polpa in una ciotola,
STEP 3
aggiungere il succo del lime e creare una crema schiacciando con una forchetta.
STEP 4
Unite poi coriandolo e cipolla tritata
STEP 5
Continuate a schiacciare poi aggiungete il sale
STEP 6
Tagliare a dadini i pomodori
STEP 7
Ora aggiungeteli alla salsa.
Lo chef consiglia:
Un consiglio? Con il pane un po’ abbrustolito e del salmone affumicato è ancora più buono
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