STEP 1

Lavare e asciugare le giuggiole.

STEP 2

Tagliare a Julienne la buccia del limone e arancia bio.

STEP 3

In una barattolo mettiamo le giuggiole, le scorze e lo zucchero e mescoliamo, dopodiché aggiungiamo 400 ml di grappa ( lasciamo altri 100 ml da parte , che metteremo dopo 20 GG di infusione) e mescoliamo per bene.

STEP 4

Lasciamo le giuggiole sotto grappa a macerare per 20 giorni mescolandole di tanto in tanto.

STEP 5

Basta agitare il barattolo tutti i giorni .

STEP 6

E’ preferibile riporre il barattolo in un posto caldo.

STEP 7

Trascorsi i 20 giorni la grappa aromatizzata sarà pronta per essere filtrata.

STEP 8

✅ Far maturare la grappa per 30 GG prima di assaporala.

STEP 9

Sarà un ottimo fine pasto.