STEP 1

In un pentolino unire l'acqua con lo zucchero per formare lo sciroppo.

STEP 2

Quando lo zucchero sarà sciolto, spegnere e fare raffreddare il tutto.

STEP 3

Nel frattempo, mettere sul fuoco le mandorle in un pentolino d'acqua.

STEP 4

Quando l'acqua raggiunge il bollore, lasciare le mandorle per altri 5- 10 minuti e dopo scolarle in un recipiente.

STEP 5

Spellare subito le mandorle e farle asciugare in una carta assorbente o nel forno.

STEP 6

Dopo tritate le mandorle finemente.

STEP 7

➡️ Per risparmiare questo passaggio, potete comprare direttamente le mandorle spellate.

STEP 8

Unire il latte di mandorla e le mandorle tritate con lo sciroppo.

STEP 9

Mescolare il tutto fino ad amalgamare per bene tutti gli ingredienti.

STEP 10

Versate il composto in un recipiente e conservatelo nel congelatore.

STEP 11

Circa ogni mezz'ora mescolare il composto.