STEP 1

Mettiamo le vongole in acqua salata per almeno un paio d'ore

STEP 2

Poi le sciacquiamo bene e le mettiamo in un'ampia padella con aglio, olio evo, peperoncino e i gambi del prezzemolo

STEP 3

Sfumiamo con il vino bianco e appena si aprono spegniamo il fuoco e filtriamo il brodino

STEP 4

In un'altra padella mettiamo olio evo, aglio e le zucchine tagliate a cubetti, saliamo e pepiamo e le lasciamo un po' croccanti

STEP 5

Nel brodo delle vongole cuociamo gli gnocchi, quindi aggiungiamo le vongole, le zucchine, amalgamiamo bene

STEP 6

Aggiungiamo prezzemolo fresco tritato e buon appetito 😉