Ricetta Gnocchi con vongole e zucchine di ledelizieditizy

Gnocchi con vongole e zucchine

Gnocchi con vongole e zucchine

Tempo totale
3 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

È un primo piatto semplice e pieno di sapori, andiamo a vedere come li ho preparati 😉

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Procedimento

STEP 1

Mettiamo le vongole in acqua salata per almeno un paio d'ore

STEP 2

Poi le sciacquiamo bene e le mettiamo in un'ampia padella con aglio, olio evo, peperoncino e i gambi del prezzemolo

STEP 3

Sfumiamo con il vino bianco e appena si aprono spegniamo il fuoco e filtriamo il brodino

STEP 4

In un'altra padella mettiamo olio evo, aglio e le zucchine tagliate a cubetti, saliamo e pepiamo e le lasciamo un po' croccanti

STEP 5

Nel brodo delle vongole cuociamo gli gnocchi, quindi aggiungiamo le vongole, le zucchine, amalgamiamo bene

STEP 6

Aggiungiamo prezzemolo fresco tritato e buon appetito 😉

Lo chef consiglia:
Una chicca? Invece delle zucchine, prova con i funghi porcini 😉
ledelizieditizy

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ledelizieditizy
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Ciao a tutti, sono Tiziana e sono di Roma! Seguitemi cucino per passione, la cucina è una forma d'amore! La mia è una cucina tradizionale, da preparare nel quotidiano!

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