STEP 1

Prepara l’impasto unendo tutti gli ingredienti

STEP 2

Fai riposare l’impasto in frigorifero per 30 minuti

STEP 3

Forma dei filoncini e ricava dei cubetti

STEP 4

In una padella calda mettere olio evo e i funghi congelati

STEP 5

Spadellare a fuoco vivo

STEP 6

Nel frattempo, cuoci gli gnocchi

STEP 7

Quando verranno a galla, scolali direttamente nella padella con i funghi

STEP 8

Aggiungi un po’ di acqua di cottura per formare una crema

STEP 9

Spegni il fuoco e aggiungi qualche foglia di rucola

STEP 10

Servi i gnocchi in una pirofila da portare in tavola o direttamente nei piatti