Ricetta Gnocchetti di baccalà alle vongole di andrea_c.

Gnocchetti di baccalà alle vongole

Gnocchetti di baccalà alle vongole

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Gnocchetti dì patate e baccalà con sugo di baccalà e vongole

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

    Per il condimento
  • Aglio1 spicchio

  • olioq.b.

  • vino biancoq.b.

  • burroq.b.

  • saleq.b.

  • vongole500 g

Procedimento

STEP 1

Metti a bollire le patate, sbucciale e dopo averle fatte raffreddare per circa 5 min impastare con farina, uovo e il baccalà sminuzzato (con un frullatore)

STEP 2

In una padella aggiungere un filo di olio, aglio e le vongole e sfumare con un po’ di vino bianco

STEP 3

All'apertura delle vongole inserire gli gnocchetti che abbiamo cotto in acqua bollente e saltarli con una noce di burro

Lo chef consiglia:
Per L impasto degli gnocchi potete anche mettere un po’ di noce moscata.
andrea_c.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

Presente in