Girelle di sfoglia con crema e gocce di cioccolato

Girelle di sfoglia con crema e gocce di cioccolato

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Questo dolce ci riporta alla nostra infanzia, quando le nostre nonne ci deliziavano con merende calde e fatte in casa.  Buone, per davvero!

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Procedimento

STEP 1

Montare insieme i tuorli e lo zucchero. In seguito, aggiungere la farina e la fecola di patate, e continuare a mescolare. Unire quindi il latte caldo e portare il composto sul fuoco e mescolare fino a far addensare la crema. Coprire quindi con la pellicola da cucina e far freddare in frigorifero.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Girelle di sfoglia con crema e gocce di cioccolato

STEP 2

Tagliare verticalmente 5 strisce di sfoglia con un coltello. Cospargere di crema pasticcera e gocce di cioccolato extra-fondente le strisce.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Girelle di sfoglia con crema e gocce di cioccolato

STEP 3

Unire le estremità. Arrotolare ogni striscia dal basso verso l’alto. Spennellare le superfici delle girelle con un tuorlo e cuocere in forno a 180 gradi per circa 15/20 min.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Girelle di sfoglia con crema e gocce di cioccolato

STEP 4

Servire con zucchero a velo!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Girelle di sfoglia con crema e gocce di cioccolato

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