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Ingredienti
5
Porzioni
miele di acacia
2 cucchiaio
mirtilli freschi
150 g
latte di soia
q.b.
semi di chia
q.b.
zucchero a velo
q.b.
La pasta fillo non contiene lattosio essendo composta unicamente da acqua e farina. In sostituzione del burro ho usato un mix di latte di soia ed olio di semi e la ricotta è del tipo “senza lattosio”.
- LucianaincucinaProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Girelle di fillo ai mirtilli
1 di 8
Lavorare a crema la ricotta con il miele, l'olio essenziale di limone e le foglie di timo.
2 di 8
Unire i mirtilli ed inglobarli nel composto.
3 di 8
Pennellare un rotolo di pasta fillo con il mix di olio e latte di soia.
4 di 8
Posizionare una parte della farcitura sul lato più lungo del foglio di fillo.
5 di 8
Arrotolarlo avvolgendo il ripieno.
6 di 8
Quindi avvolgerlo a spirale formando il dolcetto che andrà posizionato in una teglia rivestita di carta forno. Pennellare nuovamente la superficie e corpargere con i semi di chia.
7 di 8
Cuocere a 200°C per 30 minuti in modalità ventilata.
8 di 8
Lasciar intiepidire e, prima di servire, spolverare con zucchero a velo.
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