STEP 1

iniziate a stendere la sfoglia di mozzarella e distribuirvi le fettine di prosciutto crudo. Poi ricoprite poi con la rucola ben lavata e sgocciolata e arrotolate la sfoglia su se stessa, mantenendola ben stretta.

STEP 2

Chiudete il rotolo così ottenuto con la pellicola per alimenti e conservarla in frigorifero per un’oretta per farle prendere bene la forma. Trascorso questo riprendete il rotolo di sfoglia ed affettatelo, con un coltello ben affilato, poi togliete la pellicola ad ogni fettina e disponete le girelle in un piatto da portata per servirle. Buona Domenica