Girella con marmellata di fichi
Girella con marmellata di fichi
Introduzione
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Ingredienti
Farina integrale farina integrale (o metà integrale + metà 00 per un risultato più soffice)200 g
Farina di mandorle (o altra frutta secca tritata finemente)50 g
Uova2
Yogurt bianco magro200 g
Olio di semi (o di oliva leggero)80 ml
Sale1 pizzico
Marmellata di fichi200 g
Procedimento
STEP 1
In una ciotola montare leggermente le uova con lo yogurt e l’olio. Aggiungere le farine setacciate con il lievito e un pizzico di sale, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
STEP 2
Incorporare metà della marmellata direttamente nell’impasto: darà dolcezza e umidità.
STEP 3
Versare l’impasto nello stampo foderato con carta da forno e con l’aiuto di una sac à poche creare una spirale con la marmellata rimasta sulla superficie.
STEP 4
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 35-40 minuti.
STEP 5
La torta è pronta per essere gustata.
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Amo la cucina semplice ma raffinata, fatta di piatti veloci, gustosi e sempre sani. Per me cucinare significa unire benessere ed eleganza, trasformando anche i momenti più frenetici in occasioni speciali. Con le mie ricette voglio dimostrare che mangiare bene non richiede tempo infinito, ma solo passione e cura per i dettagli.
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