STEP 1

In una terrina mettete il vostro purè di patate avanzato. Se è diventato troppo colloso, aggiungete qualche cucchiaio di latte per ammorbidirlo. Aggiungete la mortadella (o il prosciutto cotto) e la mozzarella (o altro formaggio filante) tagliato a cubetti e i funghetti tagliati a pezzettini e l’ovo alla fine

STEP 2

Formare delle palline medie appiattirli sul la teglia da forno (con la carta )mettere un cucchiaio di salsa o ragù ,cospargete con una leggera spolverata di formaggio grattugiato e poi di pangrattato. Un piccolo pezzetto di burro renderà più delicato il sapore del purè farà dorare meglio la crosticina 180° per 10/15min