STEP 1

Scioglite il lievito nel latte tiepido e versatelo in una ciotola , unite la farina un po’ alla volta, l’uovo, lo zucchero ed il burro. Impastate fino ad ottenere un composto non appiccicoso

STEP 2

Coprite e lasciate lievitare circa 2 ore

STEP 3

Tagliate le mele a fettine sottili disponetele in un tegame con acqua, succo di limone e zucchero e cuocete finchè non diventano trasparenti, poi mettetele ad asciugare su carta da cucina

STEP 4

Stendete l’impasto, fate un rettangolo di 15 cm per tutta la lunghezza dell’impasto, ritagliatelo a strisce di 3 cm, quindi ogni rosa misura 3cm x 15 cm

STEP 5

Unite lo zucchero semolato alla cannella e spolverate le fettine di mele che avrete disposto sulle strisce di pasta accavallandole leggermente, poi arrotolate e fate dei piccoli tagli con le forbici per allargare i petali

STEP 6

Disponete le rose di mele in uno stampo da ciambella e mettete a lievitare 15-20 minuti

STEP 7

Cuocete nel forno già caldo a 180° per 15-20 minuti

STEP 8

Una volta raffreddate, cospargete le rose di mele con zucchero a velo

STEP 9

Per un tocco in più, potete aggiungere un cucchiaino di cannella all'impasto, così da ottenere un pan brioche aromatizzato ed assolutamente irresistibile!