Ricetta Ghiaccioli ai mirtilli e lime di lacucinasecondolabiffi

Ghiaccioli ai mirtilli e lime

Ghiaccioli ai mirtilli e lime

Tempo totale
6 ore
Difficoltà
Facile

Introduzione

Freschi, vibranti e naturalmente dolci, questi ghiaccioli uniscono il gusto intenso dei mirtilli con la nota agrumata e leggermente aspra del lime. Sono perfetti come snack idratante nelle giornate calde, facili da preparare e ricchi di antiossidanti. Il colore viola intenso li rende anche scenografici per brunch estivi, merende leggere o buffet salutari.

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Ingredienti

6
  • Mirtilli freschi o congelati250 g

  • Succo di lime2 

  • Miele o sciroppo d’agave (opzionale, in base alla dolcezza desiderata)2 cucchiai

  • Acqua o acqua di cocco100 ml

Procedimento

STEP 1

Lava accuratamente i mirtilli se sono freschi.

STEP 2

Inserisci i mirtilli nel frullatore insieme al succo di lime, l’acqua (o acqua di cocco) e il dolcificante scelto.

STEP 3

Frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Se preferisci una consistenza più liquida, filtra con un colino per rimuovere le bucce.

STEP 4

Versa il composto negli stampi da ghiacciolo.

STEP 5

Inserisci i bastoncini e riponi in freezer per almeno 4-5 ore, meglio tutta la notte.

STEP 6

Per estrarli facilmente, passa velocemente gli stampi sotto acqua tiepida.

Lo chef consiglia:
Aggiungi qualche fogliolina di menta tritata per un gusto ancora più fresco.
Usa parte di acqua di cocco per renderli più idratanti e leggermente dolci senza zuccheri aggiunti.
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Domande e recensioni

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Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻‍🍳❤️

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