STEP 1

Procuratevi una ciotola. Butta dentro la ricotta e lo zucchero o la stevia e mescola fin quando i due ingredienti non saranno amalgamati

STEP 2

Inserite i 2 tuorli e mescolate

STEP 3

Nel frattempo monta i 2 albumi a neve e accorpati all'impasto

STEP 4

Un pizzico di sale e infine le gocce di cioccolato a piacere

STEP 5

Mettere in forno a 180 gradi per 20 mn

STEP 6

Aspettate che raffreddi un po e ponete le tortine in frigo per 1h

STEP 7

Appena freddi ponetele su un piattino e create una pallina di gelato per postarla sulla tortina e poi la panna e la granella di pistacchio