Ricetta Gelato stecco vegano di _paola_catalano

Gelato stecco vegano

Gelato stecco vegano

Tempo totale
5 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un gelato con una crema di avocado, cacao e granella di nocciole. Pronto dopo 4 ore di riposo nel frizzer.

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Procedimento

STEP 1

Mettere la polpa di avocado in un frullatore, aggiungere il cacao amaro il miele e un po' di acqua.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Gelato stecco vegano

STEP 2

Potete sostituire l'acqua con latte di soia o di avena o altro.

STEP 3

Frullare a più ripetizioni e controllate la consistenza. Quando sarà tutto ben amalgamato, trasferire in un barattolo con chiusura ermetica.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Gelato stecco vegano

STEP 4

Riempire gli stampi con la crema, posizionate lo stecco . Terminare con altra crema, livellare.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Gelato stecco vegano

STEP 5

Mettere nel frizzer per 4/5 ore.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Gelato stecco vegano

STEP 6

Una volta pronti gli stecchi gelato servire con granella di nocciole.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Gelato stecco vegano
Lo chef consiglia:
La crema si conserva in frigorifero per 3 giorni.
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_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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