STEP 1

In una ciotola monta leggermente la panna (non deve essere soda).

STEP 2

Unisci il latte, lo zucchero e il caffè freddo (puoi sciogliere anche il caffè solubile se vuoi).

STEP 3

Mescola delicatamente per ottenere un composto omogeneo.

STEP 4

Versa negli stampini da gelato su stecco e inserisci gli stecchi di legno.

STEP 5

Metti in freezer per almeno 6 ore (meglio tutta la notte).

STEP 6

Sciogli il cioccolato a bagnomaria con il burro di cacao o l’olio fino a renderlo fluido.

STEP 7

Versa in un bicchiere alto e stretto (facilita l’immersione).

STEP 8

Estrai i gelati dal freezer e immergili uno alla volta nel cioccolato fuso.

STEP 9

Subito dopo cospargi o immergi nella granella di nocciole.

STEP 10

Appoggia su carta forno e riponi in freezer per qualche minuto per far solidificare la copertura.