Ganache al cioccolato fondente

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Aggiungere il cioccolato fondente a pezzi e girare finché non sarà diventata una crema liscia e lucida....

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Togliere dal fuoco prima che inizi il bollore

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Potete conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero per 2/3 giorni.

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Utilizzare subito la ganache per i vs dolci.

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Mettere a scaldare la panna.