Ricetta Galette alle prugne di ninahealthystories

Galette alle prugne

Galette alle prugne

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Una fetta tira l’altra. E non potrebbe che essere altrimenti, i dolci alla frutta sono i miei preferiti. Una galette realizzata con un friabile guscio semi integrale, che abbraccia un goloso ripieno realizzato con le ultime prugne del giardino. Io ho usato le prugne e tu come la farciresti? Il bello di questo dolce è che può essere preparato con tutta la frutta di stagione.

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Procedimento

STEP 1

Per realizzare la pasta brisé basta unire tutti gli ingredienti, formare un panetto e lasciar riposare mezz’ora.

STEP 2

Stendere l’impasto su carta forno, riempire con la frutta e richiudere i bordi senza essere troppo precisi.

STEP 3

Per un tocco croccante spennellare i bordi con latte vegetale e spolverare con zucchero di canna.

STEP 4

Cuocere a 170 gradi per circa 40 minuti

Lo chef consiglia:
Per un tocco di classe aggiungere alla frutta qualche rametto di timo fresco
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