STEP 1

🔹In una padella antiaderente rosolare uno spicchio d’aglio diviso a metà in un abbondante giro d’olio.

STEP 2

🔹Aggiungere la passata di pomodoro, il peperoncino (quantità a piacere), salare e lasciar cuocere per 15/20 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. A metà cottura circa, spezzettare il basilico ed aggiungerlo alla salsa.

STEP 3

🔹Mentre la salsa cuoce, mettere a bollire una pentola d’acqua della pasta e procedere con la cottura dei fusilli. Nel frattempo tagliare la provola a cubetti e tenerla da parte.

STEP 4

🔹Una volta pronta la pasta, scolarla al dente e trasferirla in padella con il condimento. Aggiungere la provola a cubetti ed amalgame fino a che non risulterà filante. Impiattare e servire.