Frittura mista di pesce gluten free
Frittura mista di pesce gluten free
Introduzione
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Ingredienti
Acciughe fresche pulite1 kg
Gamberoni sgusciati e puliti500 g
Totani puliti tagliati ad anelli250 g
Olio di semi per fritturaq.b.
Saleq.b.
Farina di riso fine per fritturaq.b.
Farina di risoq.b.
Procedimento
STEP 1
Pee prima cosa puliamo e prepariamo le acciughe, i gamberoni e i totani.
STEP 2
Poi puliamo e peepariamo le verdure tagliate finemente per il lungo.
STEP 3
Spolveriamo di sale fino tutto il pesce preparato e le verdure.
STEP 4
Poi mescoliamo le due farine e infariniamo acciughe.
STEP 5
Poi i gamberoni e le verdure.
STEP 6
Infine i totani.
STEP 7
Prepariamo la friggitrice inserendo l'olio di semi per frittura e friggiamo prima le verdure.
STEP 8
Poi a seguire le acciughe, i gamberoni e i totani.
STEP 9
Scoliamo e mettiamo su carta per fritti.
STEP 10
Serviamo con delle fette di limone.
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Mi presento, pur essendo un imprenditore e professionista in altri settori, mi diletto ormai da anni a cucinare, studiare, provare e creare ricette tradizionali ma Gluten Free! Ecco in futuro l'idea di creare un Brand Gluten Free!


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