STEP 1

👉🏻Fai bollire le uvette 1 minuto e scolale bene

STEP 2

in una ciotola mescola: farina, lievito, uovo, cannella , aroma rhum , zest di limone , latte tiepido , eritritolo e uvette

STEP 3

Scalda l’olio in una padella a fondo alto ( sarà caldo al punto visto quando se metti una goccina di acqua questa comincerà a schizzare …)

STEP 4

Sbuccia e taglia a pezzettini molto piccoli le mele aggiungile alla pastella e mescola

STEP 5

Con l’aiuto di due cucchiai prendi un po’ di pastella e mettile nell’olio caldo , fai al massimo 3/4 frittelle alla volta

STEP 6

Cuocile 2 minuti e poi girale e cuoci altri 2 minuti

STEP 7

Adagiale su della carta paglia per assorbire l’olio in eccesso

STEP 8

Spolverizzale con eritritolo (o zucchero se preferisci) a velo e gusta