STEP 1

Grattugiare le zucchine

STEP 2

Sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe

STEP 3

Aggiungere il grana grattugiato, il latte, la farina setacciata per evitare i grumi

STEP 4

Ottenere una pastella morbida

STEP 5

Aggiungere le zucchine grattugiate e il lievito

STEP 6

Riscaldare l'olio in una padella

STEP 7

Versare a cucchiaiate l'impasto

STEP 8

Far dorare da entrambi i lati

STEP 9

Scolare su carta assorbente

STEP 10

Servire ben calde