Ricetta Frittelle di zucca con erbe aromatiche di _paola_catalano

Frittelle di zucca con erbe aromatiche

Frittelle di zucca con erbe aromatiche

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La ricetta delle frittelle alla zucca è semplice e veloce da preparare come antipasto o per una cena tra amici ... Io le ho preparate per i miei figli con una salsa allo yogurt.... Ma sono ottime anche altre salse quella piccante e la maionese.

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Procedimento

STEP 1

Tagliare la zucca e scottarla leggermente in acqua salata.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Frittelle di zucca con erbe aromatiche

STEP 2

Grattugiarla e condire con le erbe secche . La noce moscata, lo zenzero il sale aromatizzato poi unire un uovo e la farina e amalgamare tutto.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Frittelle di zucca con erbe aromatiche

STEP 3

Mettere In frigorifero per 10 minuti.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Frittelle di zucca con erbe aromatiche

STEP 4

Preparare la salsa con lo yogurt greco unire le spezie , il sale l'aglio in polvere e l'olio .

Immagine del passaggio 4 della ricetta Frittelle di zucca con erbe aromatiche

STEP 5

Friggere le frittelle di zucca in olio di semi caldo.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Frittelle di zucca con erbe aromatiche

STEP 6

Lasciare scolare l'olio in eccesso su carta assorbente.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Frittelle di zucca con erbe aromatiche

STEP 7

Poi servire le frittelle con la salsa allo yogurt aromatizzata con spezie ed aglio.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Frittelle di zucca con erbe aromatiche
Lo chef consiglia:
Ottime calde con una spolverata di sale ed erbe fresche.....
_paola_catalano

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_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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