STEP 1

Tagliare e pulire i peperoni a listarelle.

STEP 2

Soffriggere l' aglio con l' olio extravergine d'oliva e aggiungere i peperoni.

STEP 3

Lasciare cuocere i peperoni e aggiungere il sale.

STEP 4

Nel frattempo sbattere le uova con un pizzico di sale e il formaggio grattugiato.

STEP 5

Aggiungere i peperoni cotti e mescolare.

STEP 6

Versare il composto in una teglia antiaderente.

STEP 7

Lasciare cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti.

STEP 8

Frittata Pronta!!