Frittata di spaghetti con olive taggiasche e capperi
Frittata di spaghetti con olive taggiasche e capperi
Tempo totale 1 ora e 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti150 g
Olio evoq.b.
Olive taggiasche80 g
Capperi20 g
Pomodori pelati1 scatola
Saleq.b.
Pepeq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Mettiamo in una pentola aglio, olio evo e lasciamo soffriggere qualche minuto. Aggiungiamo le olive e i capperi, i pomodori pelati, sale e pepe
STEP 2
Cuociamo gli spaghetti e li scoliamo molto al dente. Sbattiamo le uova. Uniamo gli spaghetti con il sugo e il tutto alle uova
STEP 3
In una padella mettiamo un giro d'olio e aggiungiamo gli spaghetti. Facciamo formare la crosticina da entrambi i lati. Buon appetito!
Lo chef consiglia:
Per un tocco in più possiamo aggiungere anche dei filetti di acciughe sott'olio
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ledelizieditizy
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Ciao a tutti, sono Tiziana e sono di Roma! Seguitemi cucino per passione, la cucina è una forma d'amore! La mia è una cucina tradizionale, da preparare nel quotidiano!
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