STEP 1

Pela le patate, tagliale a tocchetti e falle bollire per circa 10 minuti. Metti da parte.

STEP 2

Lava i pomodori e tagliali a pezzi grossolani.

STEP 3

Pulisci i friggitelli eliminando i semi interni.

STEP 4

In una padella scalda abbondante olio e fai cuocere i friggitelli con lo spicchio d'aglio. Ci vorranno circa 15'. Ricordati di togliere l'aglio prima di aggiungere i pomodori.

STEP 5

Aggiungi i pomodori, il basilico e un bicchiere d’acqua dopo che i pomodori saranno ammorbiditi. Sala e lascia andare fino a cottura.

STEP 6

Negli ultimi 10 minuti unisci le patate lessate e mescola bene.

STEP 7

Servi a tavola… ancora più buoni se lasciati raffreddare! 😋