STEP 1

1. Lavare e tagliare le zucchine a fette non troppo sottili, circa 4/5 mm e grigliate su entrambi i lati su una piastra ben calda. 
Man mano che sono pronte metterle da parte.

STEP 2

2. In seguito farcire le fette di zucchine con il formaggio e poi un po’ di salmone, granella di noci, pepe ed in seguito arrotolarli. Potete servirli su di un letto di insalata e passarci sopra un filo d’olio.