STEP 1

Versate in una pirofila la bevanda vegetale Alpro, l’amido di mais, lo sciroppo d’acero, l’estratto di vaniglia, il sale e mescolate con una frusta a mano.

STEP 2

Inzuppate le fette di pane da entrambi i lati per qualche secondo.

STEP 3

Scaldate una padella o una crepiera, versate e distribuite l’olio di cocco su tutta la superficie.

STEP 4

Adagiate le fette inzuppate distanziate tra di loro e fate cuocere per qualche minuto per lato fino a quando risulteranno dorate.

STEP 5

Tagliate il tofu a cubetti e frullatelo con la bevanda vegetale Alpro.

STEP 6

Servite i french toast ben caldi con uno strato di crema di tofu, sciroppo d’acero e fichi tagliati a spicchi.