STEP 1

In un piattino sbattete la bevanda al cocco e l’uovo, se desiderate potete dolcificare secondo i vostri gusti.

STEP 2

Scaldate una padella antiaderente con un po’ di olio (opzionale) e, intanto, immergete velocemente il pane nella “pastella” (non serve lasciarlo troppo tempo).

STEP 3

Iniziate a cuocere ciascuna fetta a fiamma bassa, per circa circa 2 minuti per lato.

STEP 4

Adagiate i toast su un piatto e completate la preparazione secondo i vostri gusti. Io ho scelto un topping semplice a base di mirtilli e crema al cacao (la crema si prepara mescolando cacao amaro, acqua (o latte) q.b. e poco dolcificante fino ad ottenere una consistenza cremosa).