STEP 1

Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi presenti in ricetta (farina, cacao, zucchero semolato, lievito).

STEP 2

Aggiungete la margarina fredda di frigo tagliata a tocchetti e lavorate l’impasto formando un impasto sabbioso

STEP 3

Aggiungete il rum e l’uovo, impastando per alcuni minuti a mano e formando una panetto compatto. Foderate con pellicola. Lasciate riposare per 1 ora in frigo.

STEP 4

Riprendete l’impasto e spolverate una spianatoia con pochissima farina, tirando l’impasto il più sottile possibile, fino ad 2 o 3 millimetri.

STEP 5

Tagliate le frappe al cacao a strisce larghe 3 centimetri disporle su un vassoio foderato da carta forno, (aiutandovi con un tagliapasta) e friggetele in olio di arachidi bollente, un minuto per lato.

STEP 6

Disporle su carta assorbente e poi spolverate le frappe con zucchero a velo, e caramello salato.

STEP 7

Aggiungere una colata di caramello