FOCACCIA IN PADELLA CON POMODORINI E SALSICCIA
FOCACCIA IN PADELLA CON POMODORINI E SALSICCIA
Introduzione
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Ingredienti
farina 00200 g
acqua110 ml
olio di oliva10 g
sale3 g
Pomodoriniq.b.
Basilicoq.b.
Olioq.b.
Saleq.b.
lievito istantaneo½ bustina
Procedimento
STEP 1
Unisci tutti gli ingredienti e prepara il panetto della focaccia. Dividilo in due e con le mani forma due focaccine allungate
STEP 2
Cuocile sulla piastra per 2/3 minuti a lato
STEP 3
Taglia a pezzetti i pomodorini e lasciali marinare con dell'olio, sale e basilico tritato
STEP 4
Taglia a metà le salamelle, spellale e cuocile sulla piastra. Tienile da parte
STEP 5
Guarnisci le focaccine a piacere. Io ho usato dei pomodorini con la salamella tagliata a pezzetti
Lo chef consiglia:
Le puoi personalizzare come vuoi e se le fai più piccole puoi realizzare degli stuzzicanti aperitivi
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Ciao, mi chiamo Stefano. Ho frequentato l'Istituto Alberghiero Vespucci di Milano ma ora mi occupo di informatica, però, ho sempre la cucina nel cuore. Recentemente ho scritto questa frase ..."voglio essere libero di fare, creare e sperimentare. Questa è la mia idea di cucina" 😉😊
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