STEP 1

Per cominciare, sgusciate l'uovo in

STEP 2

una ciotola capiente.

STEP 3

A queste, aggiungete subito il miele

STEP 4

e anche la scorza grattugiata di

STEP 5

limone. Cominciate a mescolare con

STEP 6

una frusta a mano.

STEP 7

Setacciate la farina e aggiungetela

STEP 8

poco alla volta al composto,

STEP 9

incorporandola con la frusta.

STEP 10

Poi, fate lo stesso con il lievito in

STEP 11

polvere.

STEP 12

A questo punto, aggiungete il latte,

STEP 13

poco per volta, mescolando.

STEP 14

6. Una volta ottenuta una pastella

STEP 15

liscia, omogenea e senza grumi,

STEP 16

potete passare alla cottura.

STEP 17

7. Prendete una piccola padellina, con

STEP 18

fondo antiaderente, e ricoprite

STEP 19

l'interno con un leggero strato di

STEP 20

burro.

STEP 21

8. Prendete un po' di pastella alla volta,

STEP 22

usando un mestolo, e fatela cadere

STEP 23

al centro della padella.