STEP 1

Prima di tutto preparate la base seguendo il procedimento che trovate nell’articolo: FOCACCIA  Gli ingredienti sono identici, così come la lievitazione e la stesura in teglia. Dopo l’ultima lievitazione in teglia , ovvero quando la focaccia ha raggiunto quasi il bordo della teglia aggiungete le olive verdi in superficie, una spolverata di origano, un filo d’olio e una spolverata di sale in fiocchi

STEP 2

Fate lievitare anche 30 minuti, poi cuocete in forno caldo a 200° nella parte più bassa del forno sul fondo per 15 minuti, poi aprite e trasferite al piano intermedio, dove lasciate ultimare la cottura per ancora 15 minuti circa, fino a doratura! Ecco pronta la vostra Focaccia alle olive !