53
Piatti unici
Finta trippa Romana
20m
Facile
Piatto della cucina povera Romana... “La finta trippa” era una ricetta fatta con le uova....ma visivamente sembra la “trippa Romana” con menta e pecorino, conosciuta anche come uova in trippa alla romana. Un secondo piatto nutriente e ricco. La finta trippa al sugo, è una ricetta romana rustica, economica e giusta anche per chi segue un regime alimentare vegetariano.
Piatto della cucina povera Romana... “La finta trippa” era una ricetta fatta con le uova....ma visivamente sembra la “trippa Romana” con menta e pecorino, conosciuta anche come uova in trippa alla romana. Un secondo piatto nutriente e ricco. La finta trippa al sugo, è una ricetta romana rustica, economica e giusta anche per chi segue un regime alimentare vegetariano.
Ingredienti
4
Porzioni
uova
4
pecorino
50 g
passata di pomodoro
300 ml
Acqua
q.b.
cipolla
1
menta
1
peperoncino
1
Pepe
q.b.
zucchero
1
Sale olio
q.b.