Name: FILETTI DI MERLUZZO ALLA MEDITERRANEA….CON SUGO CREMOSO
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800.00 g filetti di merluzzo surgelati; 600.00 g datterini; 500.00 ml passata di pomodoro; olive taggiasche; capperi; prezzemolo; basilico e timo freschi; aglio intero e schiacciato; olio evo; sale marino integrale; concentrato di pomodoro; origano; peperoncino 🌶️ ( opzionale)

Chiara

Cucinare x passione

Gamberi dorati e fritti

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FILETTI DI ORATA ALLE ERBE AROMATICHE E LIMONE

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Ecco il  filetto di persico,  cucinato in padella al sapore di asparagi di mare e melissa....preparato in pochissimi minuti. Con assenza di sale , vista la sapidità degli asparagi, ho aggiunto solo erbe aromatiche, olio e un po' di limone a fine cottura.....veramente una scoperta  interessante....

Filetto di Cernia con asparagi di mare e melissa

Una ricetta facilissima con un ingrediente speciale… per dare cremosità 😉

grammo

millilitro

cucchiaio

q.b.

spicchio

Aggiungi tutti gli altri ingredienti e cuoci per 15 minuti,

Aggiungi origano, basilico e prezzemolo tritati e mescola bene ( se lo usi anche il peperoncino)

Sciogli bene il kuzu in mezzo bicchiere di acqua e aggiungilo gli ultimi 2 minuti di cottura ,

Servi con pane tostato caldo e aggiungi un altro filo d’olio evo.

aggiungi i filetti di merluzzo e rosolali qualche minuto

👉🏻Soffriggi aglio e olio con spezie miste ( origano, timo ecc)