Ferratelle abbruzzesi
Ferratelle abbruzzesi
Introduzione
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Ingredienti
Farina 0300 g
Zucchero8 cucchiai
Olio di semi di girasole6 cucchiai
Uova2
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Mettere in una ciotola, tutti gli ingredienti ed impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se dovesse risultare un po' appiccicoso, aggiungete un cucchiaio di farina.
STEP 2
Riscaldate la cialdiera. È un attrezzo che si usa per fare i waffles. Prendere un pezzettino di impasto e quando la cialdiera è ben calda, Aprite la cialdiera e mettete l'impasto al centro chiudete e lasciate cuocere per qualche minuto.
STEP 3
Fate le ferratelle in questo modo. Mettetele su un piatto da portata e cospargete di zucchero a velo.
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