STEP 1

Srotolare il rotolo di pasta sfoglia, prendete il coppapasta e intagliate dei cerchi per un numero pari, vi serviranno come base e come coperchio.

STEP 2

Su ogni base mettete al centro del pomodoro, un pezzetto di sottiletta e i capperi. Inumidite i bordi con dell’acqua e coprite con il coperchio si sfoglia e cercate di sigillare le estremità.

STEP 3

Sempre con il coppapasta fate una leggere pressione sul ripieno. Spennellate ogni focaccina con il tuorlo d’uovo ed informate per 15/18 minuti a 200 gradi.

STEP 4

Accompagnate le focaccine con salsa yogurt.