STEP 1

Prepariamo la torta al cioccolato montando in planetaria il burro morbido con lo zucchero di canna finché otteniamo un composto chiaro e spumoso. Uniamo le uova una alla volta per farle assorbire bene dal composto. Aggiungiamo la farina setacciata con il lievito e il cacao alternando alla panna acida. Mescoliamo per bene finché non avremo una bella crema soda.

STEP 2

Uniamo il composto nella teglia imburrata e livelliamo la superficie. Facciamo cuocere in forno preriscaldato a 175°C per circa 40 minuti.

STEP 3

Prepariamo la crema al burro nel frattempo che cuoce la torta. Montiamo in planetaria con frusta il burro morbido insieme all’estratto di vaniglia e al succo di limone. Uniamo lo zucchero a velo e montiamo finché otterremo una crema liscia e morbida.

STEP 4

Una volta tolta la torta dal forno facciamo raffreddare per bene e ricopriamo con la crema al burro. Tagliamo in nove cubotti e il nostro fantastico dessert è pronto! Ne rimarrà qualche cubetto? Non credo…