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Devil’s food cake

Torta golosissima, molto umida all’interno, perfetta per le feste e per i bambini, ma anche noi adulti non ci rinunciamo! Semplicissima da realizzare e super cioccolatosa! Che aspettate a prepararla?

6 porzioni
225 gr
burro
225 gr
zucchero di canna
4
uova
220 gr
farina
100 gr
Cacao amaro polvere
8 gr
bustina di lievito per dolci
2 gr
sale
200 gr
panna acida
225 gr
burro
500 gr
Zucchero velo
4 gr
Succo di limone
4 gr
Estratto vaniglia
Passaggio 1 di 4

Prepariamo la torta al cioccolato montando in planetaria il burro morbido con lo zucchero di canna finché otteniamo un composto chiaro e spumoso. Uniamo le uova una alla volta per farle assorbire bene dal composto. Aggiungiamo la farina setacciata con il lievito e il cacao alternando alla panna acida. Mescoliamo per bene finché non avremo una bella crema soda.

Passaggio 2 di 4

Uniamo il composto nella teglia imburrata e livelliamo la superficie. Facciamo cuocere in forno preriscaldato a 175°C per circa 40 minuti.

Passaggio 3 di 4

Prepariamo la crema al burro nel frattempo che cuoce la torta. Montiamo in planetaria con frusta il burro morbido insieme all’estratto di vaniglia e al succo di limone. Uniamo lo zucchero a velo e montiamo finché otterremo una crema liscia e morbida.

Passaggio 4 di 4

Una volta tolta la torta dal forno facciamo raffreddare per bene e ricopriamo con la crema al burro. Tagliamo in nove cubotti e il nostro fantastico dessert è pronto! Ne rimarrà qualche cubetto? Non credo…