Cuoricini alla Calendula
Cuoricini alla Calendula
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
20
Procedimento
STEP 1
Mescola il burro con lo zucchero, sale e lievito, incorpora l uovo e unisci la farina, impastando il tempo necessario ad amalgamare gli ingredienti, infine aggiungi delicatamente i petali di calendula e fai riposare in frigo un ora avvolto da pellicola.
STEP 2
Stendi fra due fifli di carta l imoasto e forma i cuoricini.
STEP 3
Metti in firno a 180 gradi per 8 minuti.
STEP 4
Sfornali e spennella ogni cuoricino con burro fuso e altri petali, inforna nuovamente per altri 3-4 minuti.
Lo chef consiglia:
La calendula leggermente amarognola. Si utilizzano i petali per colorare i formaggi minestre, bevande, e dolci. I piatti assumeranno una piacevole colorazione gialla, come quando si usa lo zafferano.
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visciola.versilia
170 ricette
La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
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