Crumble veloce alle ciliegie
Crumble veloce alle ciliegie
Introduzione
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Ingredienti
Zucchero1 cucchiaio
Farina40 g
Burro freddo30 g
Cannella1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Mescola le ciliegie con un cucchiaio di zucchero e mettile in una piccola pirofila.
STEP 2
In una ciotola lavora farina, burro a cubetti e zucchero di canna fino a ottenere briciole.
STEP 3
Copri le ciliegie con il crumble.
STEP 4
Inforna a 190°C per 15–18 minuti, finché la superficie è dorata.
STEP 5
Lascia intiepidire: il succo delle ciliegie si addensa e diventa una crema naturale.
Lo chef consiglia:
Servilo tiepido, quando il succo delle ciliegie è ancora lucido e il crumble croccante. Se vuoi un tocco in più, aggiungi una cucchiaiata di yogurt bianco o ricotta fresca: esalta il profumo
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