STEP 1

Montate con le fruste il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero e gli aromi scelti per almeno 3 – 4 minuti. Il burro deve risultare spumoso e soffice. aggiungere uova, successivamente la farina, per poi impastare il tutto in planetaria con la frusta a gancio. Far riposare in frigo circa un ora.

STEP 2

Quando la pasta frolla è ben rassodata e fresca, stendetela su un piano di lavoro infarinato, ad uno spessore di 3 – 4 mm. Tagliare la frolla con un coppapasta rotondo e riporre su stampini per crostatine precedentemente imburrati e infarinati.fate aderire bene agli stampini, bucherellate con i rebbi di una forchetta e inserire all interno dei ceci o della pasta per evitare che in cottura gonfia. A forno preriscaldato infornate 180 gradi per 10-15 min circa

STEP 3

Aggiungete in ogni crostatina 1 cucchiaio abbondante di crema di pistacchio e decorate con granella di pistacchi.