STEP 1

Mettere in un recipiente le uova con lo zucchero e mescolare con una forchetta, unire la scorza del limone e aggiungere piano piano la farina

STEP 2

Continuare la lavorazione con la forchetta e poi proseguire con le mani

STEP 3

Continuare a lavorare l'impasto e infine aggiungere la mezza bustina di lievito

STEP 4

Una volta che il composto è divenuto liscio e omogeneo riporlo in frigo per circa mezz'ora avvolto in una pellicola

STEP 5

Nel frattempo mescolare la ricotta con il cioccolato fondente tagliato a pezzettini

STEP 6

Riprendere la pasta frolla e stenderla per bene. Mettere una parte della frolla in una tortiera, aggiungere la ricotta e ricoprire con le strisce decorative e le amarene

STEP 7

Infornare a 170° per circa 35 minuti.

STEP 8

Sfornare, lasciarla raffreddare e decorare con dello zucchero a velo