Ingredienti
4
Porzioni
farina
300 g
uova
2
burro
80 g
zucchero
80 g
scorza di limone
q.b.
lievito per dolci
0.5 bustina
cioccolato fondente
100 g
ricotta
250 g
Se non amate le amarene, potete anche optare per frutta candita o lasciarla così
- giorgia.battagliaProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Crostata ricotta, cioccolato fondente e amarene
1 di 8
Riprendere la pasta frolla e stenderla per bene. Mettere una parte della frolla in una tortiera, aggiungere la ricotta e ricoprire con le strisce decorative e le amarene
2 di 8
Infornare a 170° per circa 35 minuti.
3 di 8
Sfornare, lasciarla raffreddare e decorare con dello zucchero a velo
4 di 8
Mettere in un recipiente le uova con lo zucchero e mescolare con una forchetta, unire la scorza del limone e aggiungere piano piano la farina
5 di 8
Continuare la lavorazione con la forchetta e poi proseguire con le mani
6 di 8
Continuare a lavorare l'impasto e infine aggiungere la mezza bustina di lievito
7 di 8
Nel frattempo mescolare la ricotta con il cioccolato fondente tagliato a pezzettini
8 di 8
Una volta che il composto è divenuto liscio e omogeneo riporlo in frigo per circa mezz'ora avvolto in una pellicola
Potrebbero piacerti anche...