Name: Crostata ricotta, cioccolato fondente e amarene
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300.00 g farina; uova; 80.00 g burro; 80.00 g zucchero; scorza di limone; lievito per dolci; 100.00 g cioccolato fondente; 250.00 g ricotta

giorgia.battaglia

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Dolci, Pizza e Lievitati

Una crostata speciale che racchiude profumi e sapori di stagione. La frolla preparata con la farina di castagne racchiude un frangipane alle mandorle e nocciole, una delicata bavarese ai cachi avvolta da ciuffetti golosi di namelaka al cioccolato. Insomma un tripudio di bontà dove tutti gli ingredienti si abbinano alla perfezione rendendo questa crostata favolosa!

Farina Petra

Crostata di farina di castagne ai cachi e cioccolato

Food & Bakery

Gli amaretti @matildevicenzi dal gusto fragrante e delicato, sono perfetti in una crostata alla crema pasticcera per garantire un tocco in più

Crostata con crema pasticcera e amaretti

Sara 🎀

Una crostata golosissima composta da frangipane alle mandorle, confettura di amarene e ganache al cioccolato fondente.

CROSTATA MODERNA CIOCCOLATO E AMARENE

Daniela

Crostata pere, cioccolato, Lamponi e melagrana

Ninahealthystories

Una frolla friabile che racchiude un ripieno al cacao golosa e profumata. E se ti dicessi che e’ anche vegana, con pochi grassi e zuccheri ? Non ti resta che provare la mia crostata

Crostata pere e cioccolato

Dolce per Amore

Una Crostata preparata con i tipici ingredienti autunnali : castagne e cachi e con la ogni stagione cioccolata. Una Crostata alle castagne con un ripieno di frangipane alle mandorle, sopra una bavarese ai cachi, per la decorazione una Namelaka al cioccolato e una gelatina al cachi. Un dolce composto da varie preparazioni ma che si possono fare in tempi differenti come la crostata, la bavarese e la gelatina.
Ricetta ispirata dalla omonima di Tiziana Ricciardi di Food Blogger di “Deliziosa Virtù”.

Crostata di Castagne 🌰 Cachi e Cioccolato 🍫

Mabka Senza Lattosio

Una semplice crostata arricchita dalla ganache al cioccolato che si prepara con facilità e vi conquisterà sicuro

ricettedimaria

Da quando ho provato questa crostata, i buongiorno al mattino ha tutto un altro sapore! è incredibilmente deliziosa! Io impazzisco per le frolle, per le crostate e per tutto quel mondo affascinante che “da crudo sembra bello, da cotto cambia totalmente“!

Ebbene, questa crostata fa parte di quella categoria, apparentemente bella, il risultato lo è stato un po’ meno, ma il gusto è qualcosa di inarrivabile!

Crostata agli amaretti e frangipane

Giulia

Un impasto morbido al cacao su cui si distribuisce uno strato di confettura ai lamponi e uno di ganache al cioccolato fondente, ultimando poi con un manto di lamponi freschi!

Crostata morbida cioccolato e lamponi

Ilaria Fruchi

Amo la cucina del riciclo e questa é una di quelle ricette in cui usi quello che hai in casa. Farina uova e burro non mancano mai, avevo qualche amaretto in dispensa e una confezione di panna liquida...presto fatto! Usate la ricetta della frolla che piu vi piace, bagnate gli amaretti in un buon caffè (io rigorosamente lo faccio con la moka) e coprite tutto con una crema pasticcera morbida e vellutata

Crostata crema e amaretti

Crostata super golosa, morbida e profumata

grammo

q.b.

bustina

Riprendere la pasta frolla e stenderla   per bene. Mettere una parte della frolla in una tortiera, aggiungere la ricotta e ricoprire con le strisce decorative e le amarene

Sfornare, lasciarla raffreddare e decorare con dello zucchero a velo

Mettere in un recipiente le uova con lo zucchero e mescolare con una forchetta, unire la scorza del limone e aggiungere piano piano la farina

Continuare la lavorazione con la forchetta e poi proseguire con le mani

Continuare a lavorare l'impasto e infine aggiungere la mezza bustina di lievito

Nel frattempo mescolare la ricotta con il cioccolato fondente tagliato a pezzettini

Una volta che il composto è divenuto liscio e omogeneo riporlo in frigo per circa mezz'ora avvolto in una pellicola