STEP 1

Mescolare lo zucchero con l’uovo, finché non diventa bianco e spumoso.

STEP 2

Aggiungere il burro fuso e lo yogurt, mescolare, unire la farina, un pizzico di sale e il lievito. Lavorare con le mani fino a ottenere un panetto morbido e elastico.

STEP 3

Se l'impasto risulta troppo molle aggiungere ancora farina fino alla consistenza desiderata.

STEP 4

Stendere il resto della pasta tra due fogli di carta da forno con il mattarello e procedere a foderare una tortiera con la sfoglia ottenuta, lasciando sul fondo un foglio di carta da forno.

STEP 5

Rifinire i bordi e versare la confettura sciolata a bagnomaria. Stendere allo stesso modo la pasta rimasta e con una rotella o un coltello ricavare le strisce per decorare la crostata. Cuoci in forno a 180° per 30minuti.