Crostata senza cottura alla menta e cioccolato

Name: Crostata senza cottura alla menta e cioccolato
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g Biscotti al cacao; 120.00 g Burro; 500.00 ml Panna fresca liquida; 70.00 ml Sciroppo di menta; 70.00 g Zucchero; 10.00 g Gelatina; Cioccolato fondente

ricetta di

altacucina

Introduzione

Una crostata perfetta per l'estate, senza bisogno di accendere il forno e molto rinfrescante grazie alla presenza della menta.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tritare finemente i biscotti in un mixer e unire il burro fuso. Trasferire in una tortiera (da 22-24 cm) e schiacciare bene con il dorso di un cucchiaio. Far riposare in frigorifero 1 ora.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Crostata senza cottura alla menta e cioccolato

STEP 2

In un pentolino aggiungere metà della panna e lo zucchero e scaldare fino a raggiungere il bollore. Trasferire in una ciotola, aggiungere i fogli di gelatina precedentemente ammollati nell'acqua fredda e poi strizzati. Mescolare fino a farli sciogliere.