STEP 1

Per prima cosa preparate una tortiera tonda per crostata di 20 cm di diametro e rivestitela di pellicola

STEP 2

Versateci sopra la Nutella e lasciate solidificare in freezer per un’ora

STEP 3

Quindi preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilata e preparate la pasta frolla

STEP 4

In una ciotola impastare solo con i polpastrelli la farina ed il burro fino ad ottenere un effetto sabbiato

STEP 5

Aggiungere lo zucchero, lo yogurt e la vanillina ed impastare fino ad ottenere una palla.

STEP 6

Lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora

STEP 7

Stendere metà della frolla ad uno spessore di 6 mm con un matterello, estrarre dal freezer lo stampo per la crostata, riponetevi la pellicola riempita di Nutella e stendete la pasta frolla sullo stampo

STEP 8

Quindi estraete dal freezer il ripieno di nutella liberandolo dalla pellicola e adagiatelo sulla base della crostata

STEP 9

Stendete anche la metà della pasta frolla tenuta da parte, sempre ad uno spessore di 6 mm e formate delle strisce a costituire la grata superficiale della crostata

STEP 10

Infornate a 180 gradi per 30 minuti, sfornate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente, sformandola una volta fredda