STEP 1

Per la frolla fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente

STEP 2

Poi una volta smmorbidito ,impastate con la farina e il bicarbonato ,fino a che non diventi come la sabbia bagnata

STEP 3

Poi unite lo zucchero e mentre limpastatrice gira mettete 1 uovo alla volta compresi i tuorli

STEP 4

Poi aggiungete il brandy

STEP 5

Continuate ad impastare fino a che diventi una palla

STEP 6

Prendete la frolla avvolgendo nella pellicola e metterla in frigo a riposare

STEP 7

Invece x la marmellata fatta qualche giorno prima

STEP 8

Lavate e asciugate le prugne ,togliete il nocciolo e tagliate a pezze la prugna in 1 pentola

STEP 9

Poi aggiungete lo zucchero ,la mela a tocchetti, e 1 limone spremuto

STEP 10

E iniziate a girare con un mestolo di legno fino a quando vedete che si sta rassodando

STEP 11

Togliete la pentola dal fuoco e frullate il composto con un mini pomeriggio a immersione ,aggiungete il prende e riprendete la cottura

STEP 12

In tutto circa 40 /50 minuti di cottura

STEP 13

Sterilizzate i barattoli in acqua e poi fate asciugare in forno x 30 minuti a 180 gradi

STEP 14

Poi riempite i barattoli fino all'inizio del collo del barattolo ,chiudete con il coperchio e capovogwrli a testa in giù fino a che si raffreddano

STEP 15

Riprendere la frolla stenderla della forma di vostro piacimento ,questa è 40 ×40 spalmate sopra la marmellata con dei stampini e la frolla formate la copertura della crostata

STEP 16

Infornare a 180 gradi a forno preriscaldato x circa 30 minuti ,deve essere dorata