STEP 1

Per prima cosa, sbriciolate i biscotti in un mixer.

STEP 2

Fate sciogliere il burro e mescolatelo alla farina di biscotti.

STEP 3

Rivestite una teglia a cerniera con la pellicola trasparente oppure con carta da forno e create la base con i biscotti e il burro compattandola bene con il dorso di un cucchiaio.

STEP 4

Riponete in frigo per circa 30 min.

STEP 5

Nel frattempo preparate la crema.

STEP 6

In un pentolino versate il latte,cuocete a fiamma bassa e portate a bollore.

STEP 7

In una ciotola versate i tuorli con lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno oppure una frusta.Aggiungete anche l'amido e continuate a mescolare finché il composto non risulta privo di grumi.

STEP 8

Una volta che il latte ha raggiunto il bollore, versate il composto di uova,continuate a mescolare fin quando la crema non si sarà addensata.

STEP 9

Fate raffreddare.

STEP 10

Montante la panna e quando la crema sarà ben fredda, unite le due creme incorporandole con una spatola o una frusta a mano così da amalgamarle perfettamente.

STEP 11

Trascorso il tempo necessario, prendete la vostra base dal frigo e versateci la crema diplomatica.

STEP 12

Guarnite a piacere con la frutta fresca.