STEP 1

Formare i biscotti e riporli in frigorifero per 15 minuti, nel frattempo accendere il forno e preriscaldare a 180°. Infornare i biscotti per 15 minuti.

STEP 2

Lavorare il burro freddo con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa, unire la uova ed amalgamare con un leccapentole

STEP 3

Unire al composto la farina e incorporarla , dapprima in una ciotola e poi su una spianatoia, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

STEP 4

Togliere qualche minuto prima di lavorarlo. Stendere la frolla con un mattarello dello spessore di 3 millimetri.