STEP 1

In una ciotola versate la farina, il lievito per dolci e il burro freddo di frigo tagliato a pezzi . Lavorate per qualche minuto poi unite anche lo zucchero ,lavorate sino a ottenere un composto farinoso e sbriciolato quindi aromatizzare

STEP 2

Con la scorza di limone grattugiata, la fialetta e la vaniglia,aggiungete l'uovo . Lavorate fino ad ottenere un panetto, coprite con la carta pellicola e lasciate riposare in frigo per un 'ora. Intanto preparate la crema pasticcera.

STEP 3

In un pentolino portare a bollore il latte con la buccia di un limone, in una ciotola versate i tuorli, lo zucchero, inserite poco alla volta anche le farine aiutandovi con una frusta ,ottenendo un composto liscio. Ora a filo aggiungete il latte

STEP 4

A filo, continuando a mescolare, trasferite sul fuoco e fate addensare. Togliere la scorza del limone e lasciate raffreddare completamente coperta da pellicola. Passato il tempo necessario prendete il panetto da frigo e con il mattarello stendete la

STEP 5

Frolla, inserite in una teglia da crostata, imburrata e infarinata, farcite con la crema, livellate bene e fate le classiche strisce. Decorate con le amarene tutti gli spazi vuoti creati dalle strisce. Togliere la pasta in eccesso e infornate a

STEP 6

180°per 40minuti. Togliete la crostata dalla teglia quando è completamente fredda. Spolverate con zucchero a velo. Sembra lunga e difficile, ma è semplicissima e buona.